Ein Geburtstagsüberraschungspaket

Eine liebe Freundin hatte Geburtstag und nun kann ich mein Geschenk endlich zeigen……

Die Karte ist aus Kandiszucker-, Flüsterweiß und Kirschblütenpapier geschnitten und mit der Dot-Mask von SU mit Versamark bestempelt und mit Gold embosst. Die Krafttüte ist ebenfalls so entstanden. In dem Geschenkpapier von SU befinden sich Stempel, in der SU-Tüte goldenes Garn und Brads, in der Klarsichttüte selbstgemachte Seife. Außerdem gab es noch einen TO-DO-Block, den ich ganz süß finde……

Mein Tauschpaket für die Geschenke aus der Küche

Hallo ihr Lieben,

bei FB haben wir eine wundervolle Gruppe, in der wir „Wunderwerke“, Tipps und Geschenke aus der Küche zeigen. Sie heißt – wie kann man es anders erwarten – „Geschenke aus der Küche“. Aktuell sind wir alle hochmotiviert und zeigen uns nicht nur unsere tollen Rezepte oder Werke – wir tauschen nun zum zweiten Mal unsere Küchengeschenke. Dies Mal hat sich die Mehrheit für das Thema „BEERIG“ zu dem Sommertauschpaket entschieden. Ursprünglich war ich für „GRILLEN“ – aber im Moment kann man überall Erdbeeren pflücken – und ich LIEBE Erdbeeren. Um sie dreht sich mein ganzes Paket – aber seht selbst……..

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Eine BBQ-Soße mit karamellisierten Erdbeeren und eine Erdbeermarmelade mit Prosecco (Rezepte auf diesem Blog)

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Ein Liebeselixier – Erdbeerlikör (Rezept auf diesem Blog)

Ein BBQ-Sommer-Foto-Mini-Album

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Rosa Beeren (Schinus Pfeffer) und selbst gemachte Seife

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Erdbeerservietten und ein bestempeltes Windlicht mit Erdbeerkerze

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Falls alles nicht schmecken sollte (was ich nicht glaube, hihi) – eine Dr.Oetker Erdbeere Soße 😀

Ich hoffe, die Beschenkte freut sich. Es hat viel Spaß gemacht, zu kochen und zu basteln – denn das Auge isst ja bekanntlich mit 😉

Falls du mein Paket magst, freue ich mich sehr über ein like und einen lieben Kommentar.

Liebe Grüße,

Meli

Erdbeer-Konfitüre mit Prosecco und Rezept

Die Erdbeerenzeit könnte von Januar bis Dezember gehen – ich liebe sie!!! Und dieses mal ist die Marmelade ganz besonders lecker geworden, finde ich. Ob das nun an den liebevoll selbst gepflückten Erdbeeren oder an dem Prosecco lag…..man weiß es nicht 😛

Auf gar keinen Fall kann ich euch das leckere Rezept für den Thermomix vorenthalten:

400g Erdbeeren

100g Prosecco (der Rest ist zum Eigenverzehr, hihi)

250g Gelierzucker 2:1

Gebt alle Zutaten in den Topf und kocht sie 12 Minuten bei 100 °C mit Stufe 3. Je nach Konsistenzwunsch könnt ihr sie noch mit Stufe 8 pürieren oder stückiger lassen. Macht sicherheitshalber die Gelierprobe – und wenn alles gut ist, füllt sie in heiß ausgespülte Gläser um…….und dann heißt es genießen und / oder verschenken. Ich mache beides 😉

Seid lieb gegrüßt und bis bald,

Meli

Erdbeerlikör „Liebeselixier“ – mit Rezept

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Ein Liebeselixier – gemacht für den Sommer…………und hier kommt auch gleich das Rezept:

900g Erdbeeren

300g Wasser

250g Zucker (ggf.gemischt mit Erdbeerzucker)

1-2 Stck. Zitrone (Saft und Schale)

200g Wodka

1.
Wasser in den Mixtopf geben und Früchte im Garkörbchen einhängen…
25-30 Min./Varoma/ Stufe 3,5 einstellen und Varoma (ohne Deckel) als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen und entsaften…
Bei dieser hohen Stufe kocht eigentlich nichts mehr über, trotzdem sollte man ein Auge auf den Thermomix haben…
Nach dem Entsaften Varoma und Mixtopfdeckel abnehmen und Früchte ausdampfen und abtropfen lassen…
Im Topf bleibt nur der reine Saft über, es sollten 650- 700g sein.

2.
Den Erdbeersaft mit Zucker, Zitronensaft und abgezogene Zitronenschale etwa 5 Min./100°/ Stufe 1 Linkslauf aufkochen.
Wodka zugeben und nochmals 1 Min./90°/Stufe 1 Linkslauf erwärmen

In heiß ausgespülte Flaschen durch ein Sieb abfüllen und sofort verschließen!!!

Und dann heißt es „verzaubern“

Was ihr damit macht und wie ihr ihn einsetzt, bleibt euch überlassen 😉

Auf jeden Fall wünsche ich euch viel Spaß dabei und freue mich über ein like und einen lieben Kommentar, wenn euch das Rezept gefallen hat.

Den Flaschenanhänger habe ich übrigens mit der Cameo geschnitten und die Schrift mit P&C gedruckt und geschnitten. Den Flaschentag habe ich im Silstore gekauft.

Hoffentlich bis bald,

Meli

Schenklis für die Erzieherinnen zu Kindergartenabschlussfeier

Unsere jüngste Maus hat in den nächsten Tagen ihren Kindergartenabschluss und da wir 3 Jahre lang sehr zufrieden waren, wollen wir das auch honorieren. Zur Abschlussfeier erhalten alle Erzieherinnen, natürlich auch die Leitung, sowie die Gruppen selber Geschenke als „Dankeschön“

Was können Erzieherinnen mehr brauchen, außer Entspannungsmasken, Konzentrations- und Entspannungstees??? Ihr habt einen tollen Job gemacht ❤ !!!!

Hach…es macht uns das Herz doch ganz schön schwer…….wir werden euch sehr vermissen.

BBQ-Soße mit karamellisierten Erdbeeren – incl. Rezept

In der Grill – und Erdbeerzeit kombinieren wir doch einfach beides und machen daraus eine BBQ-Soße mit karamellisierten Erdbeeren. Da wir ohnehin gerne Erdbeeren pflücken (es entspannt uns wie andere Yoga), hatten wir fix genug Erdbeeren zusammen.

Ihr benötigt:

640 g Erdbeeren (frisch und reif)
130 g Ketchup
2 EL Ahornsirup
2 EL Erdbeermarmelade
2 EL Balsamico rot
2 EL Sojasoße hell
1/2 Schote Chilli Kerne entfernt
3 Knoblauchzehen
25g Ingwer
1 TL Worchestersauce
1 TL Dijon Senf
1-2 EL Koriander, frisch gehackt

Anleitung:

Heizt den Backofen auf 220°C vor, nachdem ihr die Erdbeeren gewaschen und halbiert habt. Legt
diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasst sie 15-20 Minuten karamellisieren.

Ingwer, Chilli und Knoblauch mit einer Küchenmaschine (hier: Thermomix 4 Sec. Stufe 6)zerkleinern, unterschieben und wiederholen.

Die karamellisierten Erdbeeren mit dem ausgetretenen Saft in einen Topf geben und alle weiteren Zutaten (außer dem Koriander) ebenfalls zufügen. Diese 18 Minuten bei 100°C (Thermomix Stufe 1) einköcheln lassen.

Den Koriander hinzugeben und nochmals alles unter einer hohen Stufe verrühren. Wer es stückiger mag, nur kurz oder er rührt diesen nur mit einem Spatel unter.

Alles in heiße Schraubgläser füllen…..und genießen oder verschenken…….

hmmmmmm…lecker………und ziemlich scharf…..
jetzt fehlt nur noch das passende Wetter dazu…..

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und genießen ❤
Eure Meli

Pünktlich zum neuen Katalogstart….das neue Geschenktütenfalzbrett

Eigentlich wollten wir nie Haustiere….zumindest seitdem wir Kinder haben. Sie beanspruchen ja schon selbst sehr viel Zeit….aber Maries Kindergartenfreund hat unerwartet 4 Hasenbabies bekommen. Und wie das so ist, haben unsere lieben Mäuse keine Ruhe gegeben. Hat man die Häschen erst einmal gesehen, ist man so verzaubert, dass man nicht mehr „NEIN“ sagen kann.

Irgendwie konnte ich mich dem Charme dieser süßen Häschen auch nicht wirklich entziehen – und habe sie direkt in mein Herz geschlossen. Die Kinder haben natürlich versprochen, sich immer ordentlich um ihre Häschen zu kümmern – aber ob das nun auch wirklich so klappt – davon werde ich noch berichten 🙂

Da die Haseneltern froh waren, sie in gute Hände abzugeben, haben sie sie uns geschenkt.

Natürlich war da ein dickes DANKESCHÖN fällig!

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Das Falzbrett für Geschenktüten habe ich das erste Mal benutzt (obwohl es schon eine Weile hier liegt) und ich habe mich gewundert, WIE einfach es ist….Für ein schnelles Tütchen in der gewünschten Größe **mal eben** bestempelt und geschnitten……..Ich bin froh, es zu haben. Das Stempelset Georgeous Grunge wird eins meiner Lieblingsstempel….das ist gewiss!!! Wie findet ihr eigentlich die neuen In-Colours?????

Ab morgen gilt übrigens der neue Katalog und dieses Falzbrett (und viele andere schöne Dinge…) ist für alle bestellbar ❤

Ich werde auf jeden Fall eine Bestellung aufgeben – und vergesst nicht: Es gelten noch die alten Preise vom alten Katalog!!! Wer noch Stempelkissen benötigt oder andere Dinge: Ab dem 03.06.werden die Preise mit dem neuen Katalog angehoben. Bitte schreibt mir bis 20 Uhr eine Email unter lepinio@versanet.de.

Wer etwas bestellt, bekommt natürlich auch gleich den neuen Katalog mitgeschickt!!!!

Ich wünsche euch einen sonnigen Tag!!!!