Erdbeerlikör „Liebeselixier“ – mit Rezept

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Ein Liebeselixier – gemacht für den Sommer…………und hier kommt auch gleich das Rezept:

900g Erdbeeren

300g Wasser

250g Zucker (ggf.gemischt mit Erdbeerzucker)

1-2 Stck. Zitrone (Saft und Schale)

200g Wodka

1.
Wasser in den Mixtopf geben und Früchte im Garkörbchen einhängen…
25-30 Min./Varoma/ Stufe 3,5 einstellen und Varoma (ohne Deckel) als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen und entsaften…
Bei dieser hohen Stufe kocht eigentlich nichts mehr über, trotzdem sollte man ein Auge auf den Thermomix haben…
Nach dem Entsaften Varoma und Mixtopfdeckel abnehmen und Früchte ausdampfen und abtropfen lassen…
Im Topf bleibt nur der reine Saft über, es sollten 650- 700g sein.

2.
Den Erdbeersaft mit Zucker, Zitronensaft und abgezogene Zitronenschale etwa 5 Min./100°/ Stufe 1 Linkslauf aufkochen.
Wodka zugeben und nochmals 1 Min./90°/Stufe 1 Linkslauf erwärmen

In heiß ausgespülte Flaschen durch ein Sieb abfüllen und sofort verschließen!!!

Und dann heißt es „verzaubern“

Was ihr damit macht und wie ihr ihn einsetzt, bleibt euch überlassen 😉

Auf jeden Fall wünsche ich euch viel Spaß dabei und freue mich über ein like und einen lieben Kommentar, wenn euch das Rezept gefallen hat.

Den Flaschenanhänger habe ich übrigens mit der Cameo geschnitten und die Schrift mit P&C gedruckt und geschnitten. Den Flaschentag habe ich im Silstore gekauft.

Hoffentlich bis bald,

Meli

Erdbeer-Konfitüre mit Prosecco und Rezept

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Die Erdbeerenzeit könnte von Januar bis Dezember gehen – ich liebe sie!!! Und dieses mal ist die Marmelade ganz besonders lecker geworden, finde ich. Ob das nun an den liebevoll selbst gepflückten Erdbeeren oder an dem Prosecco lag…..man weiß es nicht 😛

Auf gar keinen Fall kann ich euch das leckere Rezept für den Thermomix vorenthalten:

400g Erdbeeren

100g Prosecco (der Rest ist zum Eigenverzehr, hihi)

250g Gelierzucker 2:1

Gebt alle Zutaten in den Topf und kocht sie 12 Minuten bei 100 °C mit Stufe 3. Je nach Konsistenzwunsch könnt ihr sie noch mit Stufe 8 pürieren oder stückiger lassen. Macht sicherheitshalber die Gelierprobe – und wenn alles gut ist, füllt sie in heiß ausgespülte Gläser um…….und dann heißt es genießen und / oder verschenken. Ich mache beides 😉

Seid lieb gegrüßt und bis bald,

Meli

ALT trifft NEU Challenge No. 8 „Tiere“

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Endlich konnte ich den Vogel aus dem Stempelset  „Ein großes Glück“ aus der letzten SAB nutzen. Bis jetzt hat sich die Gelegenheit leider nicht ergeben. Dabei ist er so süß und am Colorieren kann man sich auch etwas ausprobieren…….

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Schaut auf unserem Alt-trifft neu Challenge-Blog vorbei und zeigt dort eure Werke. Wir freuen uns riesig über eure Teilnahme ❤

p.txt

Bis bald

Schenklis für die Erzieherinnen zu Kindergartenabschlussfeier

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Unsere jüngste Maus hat in den nächsten Tagen ihren Kindergartenabschluss und da wir 3 Jahre lang sehr zufrieden waren, wollen wir das auch honorieren. Zur Abschlussfeier erhalten alle Erzieherinnen, natürlich auch die Leitung, sowie die Gruppen selber Geschenke als „Dankeschön“

Was können Erzieherinnen mehr brauchen, außer Entspannungsmasken, Konzentrations- und Entspannungstees??? Ihr habt einen tollen Job gemacht ❤ !!!!

Hach…es macht uns das Herz doch ganz schön schwer…….wir werden euch sehr vermissen.

BBQ-Soße mit karamellisierten Erdbeeren – incl. Rezept

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In der Grill – und Erdbeerzeit kombinieren wir doch einfach beides und machen daraus eine BBQ-Soße mit karamellisierten Erdbeeren. Da wir ohnehin gerne Erdbeeren pflücken (es entspannt uns wie andere Yoga), hatten wir fix genug Erdbeeren zusammen.

Ihr benötigt:

640 g Erdbeeren (frisch und reif)
130 g Ketchup
2 EL Ahornsirup
2 EL Erdbeermarmelade
2 EL Balsamico rot
2 EL Sojasoße hell
1/2 Schote Chilli Kerne entfernt
3 Knoblauchzehen
25g Ingwer
1 TL Worchestersauce
1 TL Dijon Senf
1-2 EL Koriander, frisch gehackt

Anleitung:

Heizt den Backofen auf 220°C vor, nachdem ihr die Erdbeeren gewaschen und halbiert habt. Legt
diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasst sie 15-20 Minuten karamellisieren.

Ingwer, Chilli und Knoblauch mit einer Küchenmaschine (hier: Thermomix 4 Sec. Stufe 6)zerkleinern, unterschieben und wiederholen.

Die karamellisierten Erdbeeren mit dem ausgetretenen Saft in einen Topf geben und alle weiteren Zutaten (außer dem Koriander) ebenfalls zufügen. Diese 18 Minuten bei 100°C (Thermomix Stufe 1) einköcheln lassen.

Den Koriander hinzugeben und nochmals alles unter einer hohen Stufe verrühren. Wer es stückiger mag, nur kurz oder er rührt diesen nur mit einem Spatel unter.

Alles in heiße Schraubgläser füllen…..und genießen oder verschenken…….

hmmmmmm…lecker………und ziemlich scharf…..
jetzt fehlt nur noch das passende Wetter dazu…..

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und genießen ❤
Eure Meli

CAR 2015 Teil 3 „Minialbum in der Dose“ von Nina Menden

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Es geschehen noch Zeichen und Wunder 😀

Das Minialbum aus der Dose von Nina Menden habe ich ENDLICH fertiggestellt.

Ich liiiiiiiebe dieses Album! Danke Nina, für den tollen Workshop! Die Vorlage den Grundschnitt des Albums in der Dose habe ich beim CAR leider „verloren“…irgendwie ist sie abhanden gekommen. Falls jemand zufällig 2 hat oder eine Kopie für mich machen könnte – ich würde mich freuen wie BOLLE ❤

Dieses Album habe ich auf keinen Fall das letzte Mal gemacht – in einer Sammelbestellung in einer ganz tollen FB-Gruppe habe ich schon welche nachgeordert.

Aber seht selbst:

Die geschlossene Dose
Das Innencover
Die Gesichter meiner Familie habe ich auf Wunsch abgeklebt.
die letzte Seite……..
….und nun geht es auf der anderen Seite weiter.

Wenn ihr auf die Bilder klickt, habt ihr eine große Ansicht. Meine Familie wollte nicht gezeigt werden – daher habe ich die Gesichter etwas unkenntlich gemacht.

Wenn ihr Infos zu dem Album haben möchtet – oder es euch einfach nur gut gefällt, freue ich mich sehr über einen netten Kommentar oder ein Like 🙂

Viele liebe Grüße,

Meli

Nach langer Zeit mal wieder ein Layout….

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SONY DSC
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Auf dem Blog von Mel wurde zu einer echt tollen Challenge aufgerufen:

Eine Woche lang gibt es hier täglich einen kleinen Sketch als Inspiration.

7T7S Friends

Ich bin zwar „spät dran“, möchte aber dennoch mitmachen, weil ich die Idee super finde! Natürlich habe ich immer noch tolle Dresden-Bilder zu zeigen 🙂 Meine Lieblingsstadt halt ❤

Ich hoffe, mein LO gefällt euch – da habe ich nämlich echt noch nicht viel Übung drin…..

Liebe Grüße,

Meli

ALT trifft NEU Challenge No.7 „Freche Früchtchen“

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Es ist wieder soweit und unsere Challenge No.7 beginnt!!! Dieses Mal heißt unser Thema „Freche Früchtchen“.

Das passt super zu unserem sommerlichen Wetter ❤

Da ich den Beitrag im Garten schreibe, habe ich die Fotos auch gleich draußen gemacht…..ich LIEBE den Sommer!!! Habt ihr Lust, an der Challenge teilzunehmen?

Dann hüpft einfach mal rüber zum ALT trifft NEU Blog und ladet eure Werke hoch. Dort seht ihr auch die die tollen Karten von Helen und Birgit!

p.txt

2 Stempelsets zum Starterset als Geschenk…..wer möchte?

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Eine gute Gelegenheit, das Angenehme mit dem Nützlichen zu verbinden nenne ich das….wir lieben es zu basteln und können dabei noch etwas verdienen.

Aktuell gibt es ein ganz besonders gutes Angebot für Einsteiger:

Neue Teammitglieder, die im Aktionszeitraum  (bis zum 30.06.15) einsteigen, erhalten zusätzlich in ihrem Starterset zwei Gratis-Stempelsets ihrer Wahl aus dem Jahreskatalog 2015–2016.

Jedes Set enthält ein Paket mit Geschäftsmaterialien im Wert von 60 €, die für den Geschäftsstart unerlässlich sind. Doch abgesehen davon kanst du nach Belieben aus den hochwertigen klassischen oder digitalen Produkten Artikel im Wert von 175 € auswählen und dir so dein Starterset im Gesamtwert von über 235 € individuell zusammenstellen. Ein weiteres Plus: Das Set wird versandkostenfrei geliefert! Ist das ein Angebot????

Das Angebot der Woche ist ja noch ein weiteres Highlight: Ein Etikett für jeden Anlass – als Geschenkanhänger, Pflanzschildchen oder Blickfang auf einer Karte: Diese Woche warten auf dich die Framelits „Aus meinem Garten“ und „Tafelrunde“ sowie die Stanze „Eleganter Anhänger“. Mit Designerknöpfen, der Stanze „Zierblume“ und goldenem Paillettenband kannst du dazu noch hübsche Akzente setzen. Falls du Interesse hast, dann melde dich bei mir unter lepinio@versanet.de. Natürlich gibt es auch von mir noch zusätzlich ein „Willkommensgeschenk“.

Ich war auch wieder kreativ – entschuldigt bitte die schlechten Fotos…..2 Geburtstage standen an…und die neuen Embossing-Folder wurden eingeweiht.

Hier der erste:

Schmetterlinge sind immer schön – und der neue Folder ist sogar in „Übergröße“ (4-1/2″ x 6-3/8″) verfügbar.

und der zweite:

Mauern kann man auch immer gut umsetzen:

Wenn sie euch auch gefallen, freue ich mich über einen Kommentar. Wenn ihr sie haben mögt, schreibt mich gerne an.

Bis die Tage 🙂

Meli