Gestern Abend habe ich ein Erdbeer-Chutney gekocht und es als ausgesprochen lecker und interessant empfunden.
Falls ihr es gerne ausprobieren möchtet, habe ich das Rezept hier:
- 800g Erdbeeren
- 120g Himbeeressig
- 350g Gelierzucker
- 2,5 TL Salz und
- 1 TL eingelegten grünen Pfeffer
mit dem Mixer mit kleiner Stufe zerkleinern
- 200g rote Zwiebeln 5cm dünnen Ringen hinzugeben
und 20 Minuten bei 95 °C einkochen. Im Anschluß
- 30 Blätter Basilikum in Streifen geschnitten
hinzugeben und unterrühren. In heiß ausgespülte Gläser umfüllen, verschenken oder behalten 😉
Schmeckt super zu gegrilltem Fleisch – passt also gerade genau richtig zum Wetter!!!
Meine Gläser habe ich übrigens mit Stampin’up Produkten verziert. Falls Interesse besteht, stehe ich gerne zur Verfügung.
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!!!!
Meli
melimade.net 
Ich muss mich mal „beschweren“ liebe Meli.. Ich hab nicht soviel Platz um das alles zu machen! Lach..nee,, ich geh gleich einkaufen… und nachmachen! ;D
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Hihi….Mir geht es auch so. Es muss also schnell gegessen oder verschenkt werden 🍖🍗🍤🍡 😊
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